前天無聊開著電視轉到afc頻道

看見Nigella Lawson的烹飪節目

 

其實我除了很愛看美國電視連續劇以外

還非常愛看烹飪節目

Jamie Oliver是我的最愛

Nigella Lawson也蠻喜歡

 

我很懶惰又沒耐性

所以比較喜歡西餐或日本料理

因為這兩種烹飪法都很簡單

 

她在節目中煮了兩道很簡單的夏天食譜

1。蟹肉義大利麵

2。沙拉烤魚塊

剛好手邊有筆和紙條

所以抄下了大概的食料

1。的材料有:

蟹肉、蒜頭、紅辣椒、海鹽、橄欖油、檸檬皮和檸檬汁、芫西、沙拉菜、義大利麵(長條麵)

首先將兩辦蒜頭,切碎紅辣椒,海鹽搗爛成泥醬

接著再加入橄欖油、檸檬皮和檸檬汁跟蟹肉

攪拌均勻後加入已經煮好的義大利麵裡

再把切碎的芫西和少許的沙拉菜最後加進去

攪拌均勻後就能上碟了

 

2。的材料有:

魚塊、紅羅蔔絲、青蔥絲(spring onion),甜椒絲,白葛絲,芫西,花生,紅酒醋,青檸檬汁,糖

首先把魚塊拿去烤(BBQ)

然後就做蔬菜的部分

把所有的蔬菜絲放進大碗裡

然後加入切碎的芫西,花生,青檸檬汁,紅酒醋和糖把它們攪拌均勻就可以了

接著把烤好的魚塊放在碟子裡

把調味好的沙拉絲佈在魚塊上面就大功告成了

 

這兩道菜餚屬於夏天食譜

找機會來試做是否真的好吃

 

 

 

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